现在食材的种类实在是太丰富了。有时候出去吃饭的时候，会发现上菜的时候，上来的很多东西，连认识都不认识。反正只要是上的菜都可以吃，所以说别人能吃的自己也就吃吧!如果不能吃，餐厅就不会有这个菜了是吧!我反正出去吃饭的时候，不认识的就不吃，熟悉的朋友的话就会问一下，不熟悉的人的话，我不吃就是了，回来查一下资料就知道是什么了。在饭局上，如果看到这道菜，最好别乱问!尴尬了别怪我没告诉你!
今天我们说的这个和猪有关系。猪肉是大家非常熟悉的了吧?而且猪身上的所有东西基本上都能吃，全身上下都是宝。很多人认为自己不可能不认识猪身上的哪个地方!但是我们今天所说的这个部位，很多人还真的是不知道!主要是不常见。要说猪耳朵，猪头肉。大肠，猪蹄，猪尾巴，这些没有人不认识，所以我们今天说的，也就不是这些平常非常常见的东西了。我们今天说的是一个很神奇的部位，只有母猪身上才会有。
辣炒花肠
这个部位的名字叫做猪花肠。一说猪花肠的时候，大家是不是认为它是猪大肠呢?这根本就不是猪大肠!猪大肠是猪大肠，猪花肠是猪花肠!它们是猪身上两个不同的部位!猪花肠说的是母猪输卵管和卵巢的一个部位。怎么样，这个大家都没有听说过吧?哪这个部位吃起来是什么口感的怎么吃呢?这个部位吃起来是脆的!口感和猪耳朵有点类似。烹饪的方式，和做猪头肉是差不多。很多地方是做成卤味，然后可以和黄瓜一起凉拌。这就和吃猪耳朵似的，和黄瓜搭配起来在一起非常的好吃。当然了，还可以涮火锅吃，炒着吃，等等。
酱爆花肠
但是这个在饭局上，如果看到这道菜，最好别乱问，非要追根究底，问这是什么东西的话，可能回答起来尴尬了，可别怪我没告诉你啊!所以说出去吃饭，如果都是很熟悉的朋友也就罢了，问了也就问了。但现在很多的饭局都是很多不是很熟悉的人在一起，这个时候如果非要追问这是什么东西的话，未免也就有些尴尬了。让别人怎么回答呢?这是母猪身上输卵管和卵巢的一个部位吗?
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